Kek lapis asam manis / Hawflakes

salam 1 malaysia..

maaf la ye, lambat sikit up date resepi ni..hehehe.. maklum la, bz dgn anak2..

kek lapis asam manis ni dah lame wat, tp baru hari ni brkesempatan mnulis resepi.. 

rase kek ni masam,manis,lembut n lembab..mmg sdap.. cuba lah  :)

senang sangat, hanye mngunakn kaedah kukus..

Bahan-bahan (loyang bulat 9 inci)

-5 biji telor gred A (yang sejuk dari fridge)

-1 1/2 cwn gula halus

-1 sudu besar ovallette

-2 cwn tepung gandum

-1 sudu kecil baking powder

-150 ml susu cair

-1/2 sudu kecil garam

-100 gm minyak jagung/masak

-1 sudu kecil esen vanila

-beberapa titis pewarna kuning dan hijau

-asam manis secukupnya (hawflakes, lagi bnyk lagi sedap)

Cara Membuat:-

-Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dan ketepikan dahulu.

-Pukul gula dan telur hingga kembang. Setelah kembang masukkan ovallete dan pukul lagi sehingga betul2 kembang dan gebu. Masukkan minyak jagung/masak dan digaul sebati.

-Masukkan tepung dan b.powder yg telah di ayak berselang seli dengan susu dan masukkan esen vanilla. 

-Gaul sebati dan bahagikan pada 2 bahagian....letak pewarna kegemaran.

-Loyang dialas kertas dan sapu sedikit mentega. Letak adunan hijau dulu, ratakan permukaannya dan susun asam manis di atas permukaannya... kukus selama 15 minit dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.

-Buat pula lapisan kuning, ratakan dan tabur susun asam manis di atas permukaannya dan kukus lagi 15 minit. Ulang2 lapisan sampai adunan habis.

-Untuk lapisan yang akhir, kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.

-Setelah kek masak, angkat dan biarkan di dalam loyang selama 10 minit kemudian baru diterbalikkan di atas redai supaya sejuk.

selamat mencuba!!