BINKA ROTI @ BENGKANG ROTI.. di wat mngunakan pemanggang ajaib..

assalamualaikum...n 1 malaysia.. kali ini saya nk wat bengkang roti atau binka roti..org utara panggil bengkang..huhuhu..

memandangkan anak2 saya dh jemu makn roti bakar, so mama nye pn wat la binka roti untuk ank2..

senang pn snang..sedap..cepat..hihihi..

kali ni saya mgunakan pemanggang ajaib..mmg best mask guna ni..

bahan2

-3 biji telur

-1 cawan gula (ikut manis anda suka)

-100g mentega (dicairkan)

-1/2 camca garam

-roti 6 keping (sekali dgn kulit2 roti)

-2cawan tepung gandum

-1 liter santan (atau 500ml santan + 500ml susu cair)

(saya gunakan sepenuhnya santan)

-kismis (untuk hiasan sahaj)

cara2

-dlam 1 bekas, satukan telur, dan gula..kacau hingga larut

-tambah mentega dan masukkan tepung dan garam,kacau rata..

-tuang santan dan kacau hingga sebati..

-masukkan roti td( sy koyak2kan roti 2 td) dan biar terendam selama 20minit..

-masukkn acuan didalam pemanggang ajaib..taburkan kismis di atsnya..

- masak selama 45minit..(api slow je,tkt hangus dibawahnya)

-biar kn betul2 sejuk,baru dipotong..

-selamat mencuba..

PUDING CASTAD JAGUNG..lemak berkrim..^_^..

Haa..jom pakat mai cuba resepi saya..puding kastad jagung..ni bkn cm puding jagung kt kdai 2 tau..len drpd yg len..huhuhu..cek punya lemak berkrim na..huhuhu..

bahan-bahan :

1 cawan tepung kastard

1 cawan susu cair

1 cawan santan

1 1/2 cawan air

3/4 cawan gula pasir (-/+)

1 tin jagung manis (creamy)

1 sudu kecil esen vanilla

secubit garam

1 sudu besar mentega/marjerin

Cara-cara :

-Satukan susu cair, tepung kastard, santan, air, gula pasir dan garam di dalam periuk. Kacau sehingga larut.

-Kemudian masukkan jagung manis dan kacau lagi. Letakkan periuk tadi di atas dapur dan jerang dengan api perlahan. Kacau lagi tanpa henti.

-Apabila sudah hampir pekat, masukkan mentega/marjerin dan kacau lagi hingga pekat, likat dan berkilat.

-Tutupkan api. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah disapu dengan mentega atau bubuh dalam bekas yang bersesuaian.

-Sejukkan sebelum dipotong..

Haa..senang..mudah..n sedapp...jom cuba..^__^..

AIS KRIM VANILLA chintaku.. ^__^..

jom try resepi ais krim buatan sndiri ni..huhuhu..jimat,mudah n lazat..

Bahan-bahan

1 tin susu pekat (krimer manis)

1 sb ovelet

1 biji telur

1 1/2 tin air ( sukat guna tin susu )

1 sb esen vanila

>>> putar telur & ovelet sampai kembang. masukkan susu & air..putar sampai sebati..tambahkan esen vanila & putar lagi...masukkan dlm bekas yg boleh memuatkan 1.5 liter & simpan dlm peti ais..bila dah beku bolehlah dimakan...boleh dimakan bersama roti...

amat mudah kn??senang sgt,,ohye, nk nmpk mnarik lg, tabur la manik (manis)/coklat cip...

sedap jika dmkan dgn roti..

KEK KUKUS ASAM MANIS + KACANG BADAM

Eemmm..rase2nye dh lama x update blog..almaklum la, bz je memanjang..huhuhuhu..

hari ni saya nk update resepi baru, kek kukus asam manis..sebenarnya rsepi ni dah lama wat, cme lmbt update je..huhuhuhu... atas permintaan ramai, ni la dia resepinya...

Bahan-bahan:-

325 gm mentega

250 gm gula kastor

300 gm tepung naik sendiri

6 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

100 gm kepingan asam manis ~ dipotong halus

cara-cara

-Sediakan loyang berukuran 8 inc

-Sapukan mentega pada loyang dan alas dasar loyang dengan kertas kek

-Panaskan kukusan dengan api yang besar

-Pukul mentega dan gula hingga sebati

-Masukkan telur satu persatu dan terus memukul hingga rata

-Tambahkan esen vanilla dan teruskan pukul

-Akhir sekali masukkan tepung dan kepingan asam manis

-Tuangkan adunan yang telah siap ke dalam loyang

-Tutup loyang dengan kepingan aluminium foil

-Kukus kek selama 1 jam dengan api yang besar atau sehingga kek di masak dengan sempurna

kacang badam 2 ikut suka anda nk ltak or x..saya letak sbb e,suami sukakn kek yg ada kacang..hehehe..

 haaa....dh siap pn...huhuhuhu..sedap sgt2...en,suami pn puji..hihihi..

selamat mencuba!!!!

Kek lapis asam manis / Hawflakes

salam 1 malaysia..

maaf la ye, lambat sikit up date resepi ni..hehehe.. maklum la, bz dgn anak2..

kek lapis asam manis ni dah lame wat, tp baru hari ni brkesempatan mnulis resepi.. 

rase kek ni masam,manis,lembut n lembab..mmg sdap.. cuba lah  :)

senang sangat, hanye mngunakn kaedah kukus..

Bahan-bahan (loyang bulat 9 inci)

-5 biji telor gred A (yang sejuk dari fridge)

-1 1/2 cwn gula halus

-1 sudu besar ovallette

-2 cwn tepung gandum

-1 sudu kecil baking powder

-150 ml susu cair

-1/2 sudu kecil garam

-100 gm minyak jagung/masak

-1 sudu kecil esen vanila

-beberapa titis pewarna kuning dan hijau

-asam manis secukupnya (hawflakes, lagi bnyk lagi sedap)

Cara Membuat:-

-Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dan ketepikan dahulu.

-Pukul gula dan telur hingga kembang. Setelah kembang masukkan ovallete dan pukul lagi sehingga betul2 kembang dan gebu. Masukkan minyak jagung/masak dan digaul sebati.

-Masukkan tepung dan b.powder yg telah di ayak berselang seli dengan susu dan masukkan esen vanilla. 

-Gaul sebati dan bahagikan pada 2 bahagian....letak pewarna kegemaran.

-Loyang dialas kertas dan sapu sedikit mentega. Letak adunan hijau dulu, ratakan permukaannya dan susun asam manis di atas permukaannya... kukus selama 15 minit dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.

-Buat pula lapisan kuning, ratakan dan tabur susun asam manis di atas permukaannya dan kukus lagi 15 minit. Ulang2 lapisan sampai adunan habis.

-Untuk lapisan yang akhir, kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.

-Setelah kek masak, angkat dan biarkan di dalam loyang selama 10 minit kemudian baru diterbalikkan di atas redai supaya sejuk.

selamat mencuba!!

Raya oh raya..2012

Alhamdulillah.. dh siap smue packing brang nk lik kmpng sok.. thun ni sy braya di johor,umh kmpung suami ku..

thun 2010, kami braya brdua..thun 2011, kami braya bertiga.. dan thun 2012, kami braye berempat..alhamdulillah.. 

Tema baju raya tahun ni warna merah, still same dgn thun lepas..hihihi.. nk wt cm ne, merah 2 menawan..huhuhuhu..

insyallah raya ke 3 kami akn gerak ke damansara damai,iaitu rumh mak n abah ku..xsabr rsenye nk cium tgan mereka.. :(  trlalu rndu kt mereka.. nsb baik ade ank2 n suami, pengubat duka ku..

pas 3mgu lak, kami akn gerak ke kampung kelahiran ku, iaitu di lenggong perak.. thun lpas raya petama, kami braya d sana.. dh stahun kami x lik perak..rndu sgt kt opah ku..opah pn dh uzur..xthu la opah knal n ingat lg kt kami..harap sgt dpt jmpe opah t..

apa2 pn, smpena d bulan baik ni, saya ingn memohon maaf andai ade trsilap kata, n trkasar bahasa.. sdangkn lidah lg trgigit kn..hehehe.. 

selamat hari raya maaf zahir dan batin..

Puding bling-bling (puding kristal)

Hari ni saye nk kngsi resepi puding yg amat mudah..iaitu, puding kristal..resepi ni sbnarnye dr mak cik saye (khatijah mohd shah)..dh lme dh wat, tp bru ari ni brkesempatan up date blog..huhu..
cantik  coraknye..hihi..saye gne silikon..tp klo nk pki loyang pn leh..ikut kreativiti masing2..

bahan nye amat mudah n simple sgt2...

 bahan-bahan..


bahan A
- Agar2  1 paket
- gula  2 senduk bsar (ikut manis yg anda ske)
- daun pandan 2 helai
- Pewarna 3jenis, lebih pn xpe..

bahan B
- Agar2 1 paket
- gula 2 senduk bsar (ikut manis yg anda ske)
- daun pandan 2helai
- susu cair 1 tin

Cara-cara..
bahan A,
-rebus agar2 shingge hancur (air nye ikut sukatan plastik agar2, 1 1/2 plastik air ..), maskkn daun pandan.
-masukkn gula..
-stelah siap, asingkn agar2 trsebut kepada 3bekas, titiskan sdikit pewarna..
- dibiarkn sjuk..dan smpn si dlm peti ais dlm beberapa jam..
-stelah keras, potong agar2 trsebut..(potong dlm saiz sederhana, jgn trlalu bsar.. leh jge potong dlm saiz dadu)

bahan B
 -rebus agar2 shingge hancur (air nye ikut sukatan plastik agar2, 1 plastik air..), maskkn daun pandan.
-masukkn gula..kmudian, masukkn susu cair..
- kacau seketika
- kmudian, tuangkn agar2 trsebut ke dlm bekas silikon (gunakn loyang pn leh)
-biar kn agar2 trsebut dlm keadaan sderhana panas..jgn dbiarkn trlalu sjuk, cz takut agar2 keras..
- masukkn agar2 bahan A, yg tlah dipotong..
- puding anda akn klihatan brwarna-warni..
- sjukkn.. dan hidang..

tekstur puding amat lembut.. n sejuk..

slamat mncuba!!!